屠宰行業:熱泵運用大市場下的潛力市場群
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當眾多空氣源熱泵企業還在爭奪賓館酒店、泳池、學校等大眾熟知行業的熱水項目時,一部分企業已經敏銳地感受到了屠宰行業對於熱水的特殊需求,譬如AG亚游集团、歐特斯等企業,邁出了細分市場的關鍵一步。顯然,這些廠家在通過市場分析之後,根據不同用戶對商用熱泵產品不同的欲望與需求,不同的購買行為與購買習慣,把整體市場分割成不同的或相同的小市場群。


就目前來看,細分市場對企業本身以及整個行業有很多積極的意義,一方麵,有助於發掘市場機會,開拓新市場,進而有針對性地集中人力物力投入目標市場;另一方麵有利於調整市場營銷策略,更為精確地分配市場營銷預算,提升有效的競爭力。





屠宰行業不是熱泵運用的大眾市場,卻是一個有潛力的特定市場群。在《豬屠宰與分割車間設計規範》國家標準的第七章中對於給水及熱水供應中有著嚴格的要求:

7.1 給水及熱水供應


7.1.1 屠宰與分割車間生產用水應符合現行國家標準《生活飲用水衛生標準》(GB 5749)的要求。車間的儲水設備應有防汙染設施和清洗、消毒設施。


7.1.2 屠宰與分割車間的給水應保證有足夠的水量、水壓。屠宰與分割車間每頭豬的生產用水量按0.50-0.70m3 計算。水量小時變化係數為2.0。


7.1.3 屠宰與分割車間根據生產工藝流程的需要,在用水位置應分別設置冷、熱水管。清洗用熱水溫度不宜低於40℃,消毒用熱水溫度不應低於82℃,消毒熱水管出口處宜配備溫度指示計。


7.1.4 屠宰與分割車間內應配備清洗牆裙與地麵用的高壓衝洗設備和軟管,各軟管接口間距不宜大於20m。


7.1.5 屠宰與分割車間生產用熱水應采用集中供給方式,消毒用熱水可就近設置加熱裝置。熱交換器進水宜采用防結垢裝置。


7.1.6 屠宰與分割車間內洗手池應根據生產實際需要設置,洗手池水嘴應采用非手動式。


7.1.7 急宰間應設有冷、熱水管及消毒用熱水管。


7.1.8 屠宰與分割車間內應設計量設備並有可靠的節水措施。


宰場用水的地方很多,比如:圈欄衝洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪衝洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油、工作人員淋浴等。其中,用到熱水的工藝有衝洗、燙毛、工作人員淋浴。同時屠宰場還有一些地方也需要控製環境溫度,如排酸間、二次包裝間、凍結間、冷藏間。




從國家標準中可以看出在屠宰行業,屠宰與分割車間根據生產工藝流程的需要,清洗用熱水溫度不宜低於40℃,浸燙池水溫應根據禽類的品種和季節在58℃至63℃之間進行調整,而且屠宰場中還需充足供應83℃熱水殺菌。熱水傳統工藝采用鍋爐製取熱水,耗能大,成本高,且溫度把控不夠精準;而采用高溫熱泵係統,操作簡單穩定,溫控精準,安全環保,還可以節約人工成本。不論從國家著手產業鏈結構調整的政策層麵看,還是從企業自身節約成本的需求層麵看,熱泵企業針對屠宰市場開發出的高溫機都是對熱泵市場的一種拓展。


空氣源熱泵領域一直以來都是專注於節能減排降耗的研究,每一個參與者都是以不斷為人類提供熱水解決方案為努力方向,他們在屠宰領域開拓一片藍海,正是其對創新孜孜以求的表現。



且利好的是,國家對於屠宰行業的治理也越來越規範,規範的屠宰場對於熱水使用以及節能效益也更加看重,這對於空氣源在屠宰行業的發展無疑有積極的作用。


農業部最新數據顯示,今年1月至9月,全國共查處屠宰違法案件5759件,罰款1765萬元,關閉不符合條件的屠宰場點1694個。今年以來,各級畜牧獸醫部門按照農業部的統一部署,嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死畜禽、注水等各類屠宰違法犯罪行為,專項整治行動初見成效。




農業部要求各級畜牧獸醫主管部門接下來從以下幾個方麵,對生豬屠宰進行監管。一是落實責任。明確政府屬地管理責任、部門監管責任和企業主體責任三者之間的責任邊界。二是抓好源頭。各級畜牧獸醫部門要抓好養殖源頭質量安全控製。三是強化監管。提升屠宰監督執法能力,加大風險隱患排查力度,確保屠宰質量安全全程可控。四是推進社會共治。強化部門協調配合,做好行政執法與刑事司法銜接,營造良好輿論氛圍。(文章來源熱泵產業資訊)